Für unseren «Gamsinada» haben wir so richtig nach den Sternen gegriffen: Diese Kreation von Spitzenkoch Andreas Caminada schmeckt intensiv und kräftig und treibt im Abgang besondere Blüten – äh Beeren. Ein bisschen Geheimnis sei ausgeplaudert: Reines Gamsfleisch und Wacholder sind die Basis für diese Meisterleistung, die ganz ohne Alpschwein auskommt.
Ein Teil des Verkaufserlöses fliesst übrigens als Spende an die «Fundaziun Uccelin»: Eine Stiftung, die von Andreas Caminada ins Leben gerufen wurde, um junge kulinarische Talente zu fördern und so die handwerkliche Qualität der Spitzengastronomie nachhaltig zu sichern.
Edition Caminada – Gams Puro mit Wacholder
Paar, ca. 140 g, handgemacht
Das macht’s aus:
ohne Schweinefleisch
95% Gamsfleischanteil
ohne Pökelsalz
ohne Gluten und LaktoseDas ist drin:
Gamsfleisch 95% (AT), Rindfleisch 5% (AT), Natursalz, Gewürze (Alpkräuter), Wacholder
Hülle: Schafdarm
Hergestellt in Österreich mit Gamsfleisch aus dem GrosswalsertalAlle Preise zzgl. Versandkosten à CHF 9.60.
Ab Bestellwert CHF 99.– Versand gratis.
Zurzeit versenden wir nur innerhalb der Schweiz per Post Economy. Lieferzeit ca. 3-7 Werktage.
(Sollte es mal schneller gehen, lasst es uns wissen.)
Zahlung per Kreditkarte.
Mit Absenden der Bestellung erkläre ich mich mit den AGB einverstanden.