«Hirsch mon Amour» – viel mehr als edles Hirschfleisch, ein paar Gewürze und ganz viel Luft und Zeit braucht es nicht bis zur Perfektion. Dazu ein vollmundiger Amarone. Ergebnis ist ein Gaumenfest, das für Ess-Kalationen sorgt.

Hirsch-Bröckli, 136 g Aromatherapie

CHF21.75Preis
  • Stück, ca. 136 g, handgemacht

     

    Das macht’s aus:

    hergestellt aus Edelstücken und Filets
    von Hand eingesalzen
    in traditioneller Rauchkammer geräuchert
    auf 1600 m ca. 2 Monate luftgetrocknet
    ohne Pökelsalz und Zusatzstoffe

     

    Das ist drin/dran:

    Edelstück oder Filet vom Hirsch, Meersalz, Alpenkräuter, Rauch

     

    Hergestellt in Österreich mit Hirschfleisch aus dem Grosswalsertal 

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